Управляющий рестораном - Москва

О компании
Мы -динамично развивающееся заведение, которое стремится задавать стандарты в ресторанном бизнесе. В нашей команде ценят инициативу, ответственность и профессионализм.

Кого мы ищем:

—   Амбициозного управляющего, который готов не просто поддерживать работу ресторана, а развивать его. Вы будете иметь реальную возможность влиять на доход и строить свою команду.

Что нужно будет делать
— Управление командой: Руководство персоналом (повара, официанты, администраторы), найм, обучение и мотивация, работа с кадровыми вопросами.
— Операционное управление: Контроль всех процессов (кухня, зал, склад). 
— Обеспечение качества блюд и сервиса в соответствии со стандартами.
— Финансы и KPI: Контроль выручки, себестоимости и других ключевых показателей. Участие в планировании.
— Работа с гостями: Обработка отзывов и жалоб, повышение лояльности.
— Администрирование: Взаимодействие с контролирующими органами, решение текущих вопросов.
— Маркетинг и закупки: Участие в разработке акций и обновлении меню, контроль поставок.

Мы ожидаем от кандидата
Обязательно:

— Опыт управления заведением общественного питания от 1 года.
— Знание ресторанных стандартов, операционных и финансовых процессов.
— Лидерские качества, грамотная устная и письменная речь.
— Ответственность, инициативность, нацеленность на результат.
— Готовность к стажировке (оплачивается) и обучению.

Будет преимуществом:

— Опыт открытия ресторанов/объектов общепита (будет плюсом).
— Навыки работы в 1С и системах автоматизации ресторанного бизнеса.
— Знание иностранного языка (английский).

Мы предлагаем

— Стабильный доход: от 160 000 до 220 000 ₽ на руки (оклад + % от выручки заведения + бонусы за выполнение KPI). 
— Выплаты 2 раза в месяц, без задержек.
— Карьерный рост: развитие до управляющего сетью.
— Обучение: стажировка с наставником, корпоративные тренинги и обучение за счёт компании.

Бонусы:

— Бесплатное служебное питание.
— Гибкий график (обсуждаем).
— Скидка на услуги и продукцию ресторана для сотрудников и их семей.
— ДМС (после испытательного срока).

Откликайтесь! Укажите в отклике ваш опыт управления и примеры успешных проектов. Если вы готовы взять на себя ответственность и строить успешный бизнес вместе с нами — мы ждём именно вас!