Технолог-контролёр - Москва

Компания ООО «ПК „ЭЛИТГРУПП ИНВЕСТ“ создавалась на основе многолетнего опыта работы профессиональной команды. Поэтому с начала 2022 года начал функционировать построенный с нуля современный производственный комплекс по переработке мяса.
На сегодняшний день производственный комплекс занимается разделкой свинины, говядины и птицы, выпуском охлажденных и замороженных полуфабрикатов, готовых изделий. Продукция нашей Компании широко представлена в ведущих федеральных и региональных торговых сетях. А так же активно развиваются продажи через популярные маркетплейсы.

Условия:

— Оформление по ТК РФ. 
— Зарплата 95 000 рублей на руки.
— График 2/2 с 7:00 до 19:00 — Завод № 1; график 5/2 с 8:00 до 17:00 — Завод № 2.

Обязанности:

— Контроль выпуска качественной продукции на всех этапах производства.
— Контроль за соблюдением технологических параметров изготовления на контрольных и критических контрольных точках.
— Проверка качества поступающего сырья и выпускаемой готовой продукции на соответствие стандартам (органолептическая оценка, температурные режимы, упаковка, маркировка, сроки годности).
— Принятие оперативных решений по соответствию стандартам проверяемой продукции.
— Отделение бракованной, дефектной продукции, сырья, полуфабрикатов со сниженным качеством.
— Анализ причин возникновения брака в производстве, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению.
— Работа с документацией: акты, листы контроля, журналы.
— Работа в производственной лаборатории: отбор проб сырья и готовой продукции, подготовка проб и посев материала на микробиологические подложки MicroFast, анализ полученных результатов.
— Ведение учета результатов исследований.
— Ведение учета отбора образцов продукции.

Требования:

— Опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях в должности технолога-контролёра, технолога производственного участка, ветеринарного врача — приветствуется. 
— Знание стандартов качества и методов контроля.
— Умение работать с технологической документацией.
— Владение основными компьютерными программами.