Менеджер кафе - Москва

Вакансия компании: Здрасьте! Нам по пасте!

В КАФЕ «ЗДРАСЬТЕ! НАМ ПО ПАСТЕ!» ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ «МЕНЕДЖЕР КАФЕ».

Если простыми словами, то ищем активного и ответственного сотрудника контролирующего работу официантов, хостес, уборщиц и посудомойщиц в смену. Необходим контроль за встречей гостей на входе, качественного обслуживания, своевременной отдачи блюд после готовности, а также чистоты и порядка. Ищем сотрудника с опытом работы менеджера/администратора в общепите.

График сменный.

ТРЕБОВАНИЯ:
Открытие/закрытие кафе.
Управление сменой и обеспечения эффективного функционирования.
Контроль за состоянием хозяйственной части заведения (обеспечение уборщиц/мойки/официантов всем необходимым для работы).
Следить за техническим состоянием оборудования ресторана и своевременным его обслуживанием.
Составление графиков работы и их соблюдение.
Управление персоналом: системы мотиваций, стандарты обслуживания, адаптация сотрудников, а также обучение сотрудников.
Контроль за объёмом продаж и проверка выполнения корпоративных стандартов.
Общение с гостями: сбор обратной связи, решение конфликтных ситуаций.
Ведение банкетов и координация всех связанных с ним процессов.
Выполнение дополнительных заданий руководствах в зоне своей компетенции.
Самостоятельное принятие решений.

ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА:
Позитивный, энергичный, открыт для общения, умеет слышать и слушать.
Всегда принимает в расчет интересы Гостя и понимает, какое влияние может оказать на Гостя любое, принятое им решение.
Концентрирует внимание на решении проблемы, а не на самой проблеме.
Берет на себя и руководит выполнением различных задач.
Относится к выполнению заданий с позиции «я могу это сделать».
Плодотворно работает в стрессовых ситуациях, не теряется.

НАВЫКИ РАБОТЫ:
Умение мотивировать других и себя.
Умение и желание обучать.
Умение организовывать работу/ планировать.
Умение убеждать, может вести других за собой.
Способен делегировать задачи сотрудникам и их контролировать.

УСЛОВИЯ РАБОТЫ:
Только с официальным оформлением.
Выплата зарплаты 2 раза в месяц.
График сменный, возможно не полные.
Время работы кафе: вск-чт с 11 до 23, пт-суб с 11 до 00.